Ok, ok, me la suono e me la canto da sola! Va be' dai fatemi gongolare un po' e chissenefrega se chi si loda s'imbroda!!! Il mio gattò di patate alle acciughe e provola affumicata con salsa all'arancia si è aggiudicato il TAPA CONTEST, organizzato da ITALIAN TAPAS in collaborazione con la scoppiettante Roberta Perna, di Studio Umami.
La serata conclusiva si è tenuta martedì 21 febbraio, come programmato, nel bel locale di Italian Tapas a Firenze. Concept e décor giovane, minimal ma non troppo, atmosfera informale e leggera, menu vario, coerente, ben strutturato e articolato con tapas declinate all'italiana, dal tradizionale al creativo senza dimenticare il vegetariano; fra le bevande, buona selezione di birre e vini e anche interessanti proposte di cocktail con degustazioni abbinate come vuole la nuova tendenza stile mixolgy.
I due fratelli di origine grossetana Marco e Matteo Laporta, giovani, cortesi e cordiali coordinano con entusiasmo uno staff sia di sala che di cucina, altrettanto giovane sorridente e gentile, in sintonia con la filosofia del locale che ha trovato affinità anche con Poverimabelliebuoni per la presenza di alcuni suoi pesciacci.
Matteo e Marco
Ho rivisto volti noti e amici quali Alice di Panelibrienuvole, il Kamp ovviamente, Chiara di Forchettina giramondo e ho incontrato finalmente di persona altre simpaticissime food blogger che conoscevo solo virtualmente quali la vivace Sandra di Sonoiosandra ed è proprio così, non poteva trovare titolo migliore per il proprio blog!! Più timide e riservate ma dolcissime (e giovanissime!!!) Elisabetta di Cakes and co e la mia conterranea Letizia di Il risotto perfetto
Ovviamente non poteva mancare l'esuberante e instancabile Roberta a dirigere il gruppo, completato da altri due invitati: la gastrogiardiniera Stefania, La Finestra di Stefania che conosco da tempo e una nuova conoscenza, per la sottoscritta, Marco Bechi, ad aiutare il Kamp in mezzo a tutte quelle donne! Marco, più veloce della luce, la mattina successiva aveva già immortalato tutto nel suo sito omonimo
La graziosa Flora con le arancine appena fritte
Le tapas assaggiate a coppie: arancine, sarde a beccafico, seppioline in zimino in versione light e scorporata, sformatini di cardi, Firenze rolls con cavolo nero, lampredotto e salsa al prezzemolo, bollito misto con varie salse, Pesce ricco e Pesce povero (ostriche e nasello), cappellacci con brasato, tartare di verdure...
E come ultimo piattino a sorpresa, con l'annuncio che era risultato vincitore....il mio mini gattò preparato dallo chef di Italian Tapas in versione ancora più mini, nappato con generosità di salsa all'arancia e decorato anche con germogli freschi (nella foto sopra, in alto a destra).
Lo chef Giulio Scheggi all'opera
Il gattò andrà in carta nel mese di marzo con il nome di Poverimabelliebuoni e mi aspettano addirittura in cucina per mettere a punto il piatto. Serietà professionale!!
la versione originale di Poverimabelliebuoni
la riproduzione di Italian Tapas della serata
Quale andrà poi in carta definitivamente? Mini o mignon? Se volete scoprirlo e assaggiarlo, non resta che andare a Firenze da Italian Tapas, via S. Agostino, 11 tel. 055 0982738 dove troverete tante altre proposte gustose e spiritose incluso questo aggeggio che vi mettono sul tavolo e che suona quando la vostra tapa è pronta e andate a prendervela direttamente al pass della cucina!! Forte vero?
Dulcis in fundo, altra foto ricordo, by Marco Lenzi, con Marco Laporta e lo sgombro di Poverimabelliebuoni made in Toscanamade
Ringrazio Italian Tapas e Roberta per avermi invitata a partecipare al contest e per la bella serata e non ultimo ringrazio anche il fotografo Marco Lenzi di Florence with a view, a cui ho attinto per alcune foto.
Bellissimo reportage, per una serata che è stata davvero piacevole. Ancora complimenti per la vittoria con le tue amate acciughine e...quando si rifà?! :-D
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