Volevo un risotto molto estivo e che c'è di più estivo del pomodoro, giallo a maggior ragione, come il colore del dio sole! Ho preso...

  Non credo ci sia bisogno di tante spiegazioni per questo risotto. Potremmo chiamarlo anche UTOPIA, ma preferisco SOGNO..sì, UN SOGNO DI PA...

  Questo venerdì  tocca ad un' altra protagonista d'autunno: la castagna per il Clan del risotto del venerdì, che altro?   Ma contem...

  Ancora lui! Il mio bel moro oceanico, una recente scoperta per cui ringrazio Longino&Cardena l , selezionatori di prodotti gastronomic...

Mi piace giocare con la dolcezza della zucca e contrapporla a gusti forti per creare stimolanti contrasti tra dolce, sapido, piccante,...

Se qualcuno si fosse chiesto "che fine ha fatto Poverimabelliebuoni?" rieccomi!! Dopo una lunga pausa creativa innanzitutto ...

Della serie..."l'eleganza del finocchio", come titola il mio  articolo sul Calendario del Cibo Italiano per la Giornata Na...

Questo mese sia la sfida Mtchallenge che il Club del 27 sono entusiasmanti e molto tecnici.  L'Mtchallenge n. 68  di ottobre , c...

Chi indovina il tema di oggi per UN'ACCIUGA AL GIORNO ? Sara: TORTELLONI ARANCIO DI ACCIUGHE E PATATE Babi: PACCHERI RIG...