mercoledì 18 febbraio 2026
RISOTTO ALLA CREMA DI CAVOLFIORE E ACCIUGHE, SALSA DI ARACHIDI E ACETOSELLA
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Ci credereste se vi dicessi che fino a dieci minuti prima di avviare il risotto, non avevo ancora ben chiaro come completarlo? Di base vol...
RISOTTO BARBABIETOLA E ARANCIA CON CUORE DI TONNO AGRODOLCE PICCANTE
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Lunedì 9 febbraio sono stata a Pitti Taste a Firenze. Come prima cosa, sono passata a salutare i produttori di riso che conosco e poi son...
mercoledì 10 dicembre 2025
RISOTTO AI BROCCOLI, LATTE DI COCCO E COLATURA DI ALICI
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Questo risotto nasce da un dolce ricordo evocato dalla bravissima Katia del blog Katia Zeta , che aveva proposto nel nostro "clan ...
lunedì 17 novembre 2025
RISOTTO AL CAVOLO VIOLA CON ZUCCA E CREMA DI ACCIUGHE
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Questo risotto è stato concepito velocemente in modo del tutto estemporaneo per onorare il CLAN DEL RISOTTO DEL VENERDI' , in una matt...
lunedì 27 ottobre 2025
POVERIMABELLIEBUONI ADERISCE ALLA CARTA DI LIVORNO PER UN CONSUMO SOSTENIBILE DI SQUALI E RAZZE NEL MEDITERRANEO
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Giovedì 23 ottobre, sono stata ad un evento molto importante e significativo, tenutosi all'Acquario di Livorno, invitata dall'amico ...
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