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venerdì 29 marzo 2024

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON OSSOBUCO DI PESCATRICE

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  La settimana scorsa ho ricevuto un gradito omaggio da un'azienda della Lomellina, quattro nuovi risi da provare, due integrali pigment...
venerdì 3 novembre 2023

RISOTTO MI -TO

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  Non è semplice riprodurre un cocktail in un piatto...l'avevamo affrontato con un Mtchallenge molto stimolante. Ci ho riprovato col ris...
venerdì 20 ottobre 2023

RISOTTO ALLO ZAFFERANO, ZENZERO, BACCALA' MANTECATO E ZIBIBBO

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  Tre zeta per questo risotto, secondo il tema odierno del nostro CLAN DEL RISOTTO DEL VENERDI’, che ne prescrive almeno due. Perché la ZE...
martedì 5 gennaio 2021

MORO OCEANICO, PURE' DI PATATE ALL' ARANCIA E ZAFFERANO E INSALATA DI FINOCCHI

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  Ancora lui! Il mio bel moro oceanico, una recente scoperta per cui ringrazio Longino&Cardena l , selezionatori di prodotti gastronomic...
martedì 16 settembre 2014

BUDINI DI RISO ALLE ACCIUGHE E ZAFFERANO PER LA RENTREE MTC

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MTC n. 41:  IL RISO , in tre cotture, questo il tema proposto  da Annalena di Acquaviva Scorre per uno degli MTC più attesi, dopo be...
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lunedì 21 ottobre 2013

PESCE AZZURRO COLOR ZAFFERANO, POVERIMABELLIEBUONI A ZAFFERANO SAPORI & SAPERI, VILLA CARUSO BELLOSGUARDO, LASTRA A SIGNA 19 OTTOBRE 2013

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  Il programma della bella manifestazione a cui ho partecipato con un cooking show intitolato PESCE AZZURRO COLOR ZAFFERANO Contest...
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giovedì 3 gennaio 2013

CRUMBLE DI ACCIUGHE, PATATE E ZAFFERANO ALLE MANDORLE

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Rush finale per UN'ACCIUGA AL GIORNO ! Scade l l'8 gennaio, siete ancora in tempo...... Primo post dell'anno, acciu...
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giovedì 25 ottobre 2012

LASAGNETTE ALLO ZAFFERANO CON RAGù D'ACCIUGHE E FINOCCHIETTO

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Chi indovina il tema di oggi per UN'ACCIUGA AL GIORNO ? Sara: TORTELLONI ARANCIO DI ACCIUGHE E PATATE Babi: PACCHERI RIG...
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