Piselli e cozze..Dolcezza e sapidità, terra e mare, contrasti di sapori e colori per la gioia di occhi e palato! Semplicissimo ma squisito...

  Non so voi ma io ho una gran voglia d'estate e di sapori mediterranei! Avendo ancora un bel po' di salsa ai datterini gialli del p...

  Giusto per non dimenticarsi delle acciughe, non sia mai... RISOTTO BROCCOLETTI, ACCIUGHE E LIMONE ARROSTITO Con riso carnaroli GEMMA Gli A...

  Risotto a beccafico  con le sarde naturalmente! Dopo il risotto di montagna, non si poteva che scendere al mare. Anche perché è da un po...

Ecco la mia seconda prova, quella "creativa", per la seconda lezione della nostra MTC S-COOL on line che ha come tema LA COTT...

Della serie..."l'eleganza del finocchio", come titola il mio  articolo sul Calendario del Cibo Italiano per la Giornata Na...

www.extralucca.it Dal 18 al 19 febbraio 2017 torna extraLucca , una prestigiosa vetrina per 50 aziende italiane produttrici di olio...

Il curry verde era in incubazione da tempo. Tempo al tempo, è arrivato anche il suo momento! Quest'inverno avevo assaggiato uno s...

Un' edizione sfavillante quella di Extra Lucca 2016 , giunta al suo quarto anno di svolgimento nel weekend di San Valentino appena ...